Pandolce genovese basso

Il pandolce genovese è il dolce tipico della tradizione natalizia ligure insomma durante le feste non può proprio mancare nelle nostre tavole. Ne esistono due versioni, una a lunga lievitazione, più alto e leggermente più morbido e simile ad un panettone, e questa versione, più rapida da preparare in casa e più basso e friabile.

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Pasta brise’ classica

Indicata per pie dolci o salate la pasta brise’ è  davvero ottima e molto versatile oltre  che facilissima da fare.  Con questa ricetta potrete preparare una torta in stampo da 27cm. Ingredienti : -300g di farina00 -1 pizzico di sale -150g di burro freddo -50g di acqua ghiacciata Preparazione : Preparatevi tutti gli ingredienti. In

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