Spaghetti di zucchine con pomodori datterini e olive taggiasche

Gli spaghetti o noodles di zucchine sono degli spaghetti vegetali ricavati tagliando le zucchine con un apposito strumento manuale o elettrico che li rende appunto sottili come dei noodles.  Anche se ovviamente hanno un gusto e una consistenza diversa dai veri spaghetti, conditi come un primo piatto saranno un degno sostituto del classico piatto di

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Tartare di salmone affumicato e avocado

Con l’avvicinarsi di Dicembre e delle feste Natalizie preparo molto spesso piatti a base di Salmone affumicato spaziando dai classici primi piatti agli antipasti e finger food.  Oggi in collaborazione con  Bottega del mare  ho preparato per voi un antipasto buonissimo e bello a vedersi,  perfetto per ogni occasione ma particolarmente adatto alle cene speciali,  soprattutto

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Vellutata di mela, carota e zenzero

La vellutata di mela,  carota e zenzero è un concentrato di vitamine e benessere,  ricca di sostanze nutritive e proprietà benefiche oltreché disintossicanti per il nostro organismo.  Vediamo insieme nel dettaglio quali sono. LA MELA VERDE :  oltre ad avere proprietà antinfiammatorie e digestive,  è ricca di vitamine A E B che mantengono giovane e

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