Insalata estiva di frutta e feta

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L’insalata estiva di frutta e feta è un piatto fresco ed estivo perfetto per combattere il caldo restando leggeri ed in gran forma.

Il bello di questa insalata è che si può gustare senza aggiungere particolari condimenti, è fresca e leggera e soprattutto dissetante.

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Insalata estiva di frutta e feta

Ingredienti per 2 persone

-rucola ( quantità a piacere)
-3 fette di melone
-1 fetta di anguria
-2 cucchiai di olive nere denocciolate
-80g di feta

Preparazione

Pulite l’anguria e privatela dei semi. Tagliatela a cubetti. Fate lo stesso per le fette di melone. Sbriciolate la feta o tagliatela a pezzetti sottili.

In una capiente ciotola mescolate la rucola (se gradite potete precedentemente condirla con olio e sale) con i cubetti di frutta e con le olive nere. Guarnite con la feta sbriciolata e servite.

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Vi auguro un freschissimo pranzo. @giadaesara #incucinacongiadaesara

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