Crackers integrali (senza lievito)

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Per uno spuntino leggero o per accompagnare pranzi e cene, ecco la mia ricetta dei crackers integrali senza lievito.
ingredienti :
-150g di farina integrale
-100g di farina00
-25g di olio evo
-100g di acqua tiepida
-1 cucchiaino di sale
preparazione:
1.Mescolate insieme tutti gli ingredienti con una forchetta e poi con le mani fino a ottenere un panetto liscio
2.Lasciate riposare per 30minuti
3.Stendete l’impasto con un mattarello ottenendo una sfoglia di circa 2mm
4.ritagliate i crackers ungete e salateli in superficie
5.cuocete in forno già caldo a 220°finché non saranno dorati e croccanti.

Se volete potete arricchire l’impasto dei crackers con un trito di aromi freschi a scelta, io ho usato salvia e rosmarino e sono venuti buonissimi!

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